O jornalismo a que temos direito (2)

Não sei se é por ignorância: só há UMA Ordem dos Médicos, que tem órgãos representativos regionais - a Secção Regional do Norte, a Secção Regional do Centro e a Secção Regional do Sul, cada uma com o seu Presidente, ou por não saber expressar-se por escrito. Para a jornalista Rita Rato Nunes o Presidente da Ordem dos Médicos do Sul (Alexandre Valentim Lourenço) fez declarações retumbantes, pelo que é preciso dar-lhes o devido realce, mesmo dando-lhe uma função inexistente.

Mas o mais cómico, ou dramático, é que esta asneira foi replicada por variados meios de comunicação que, de forma acéfala e sem qualquer juízo crítico, propagam disparates com o maior desplante. Mas incompetentes são os ministros novatos e titubeantes.

O jornalismo a que temos direito (1)

Vale a pena ler esta notícia, escrita por João Pedro Henriques, na sua qualidade de jornalista e não na de opinador.

Começa logo pelo título: A entrada de Leão: retórica hesitante mas os truques de sempre.

Portanto o novo ministro das Finanças está a ser avaliado pelo jornalista – esteve hesitante. Quanto aos truques de sempre já todos sabemos que os políticos são uns aldrabões, e pretendem enganar-nos com truques, mas ainda por cima são pouco espertos, porque recorrem aos de sempre. E o Sr. Jornalista, já rodado nestas coisas de ministros e truques, fareja-os à distância.

Depois continua a notícia - ele é novato e titubeante, sempre ao lado do Primeiro-ministro (pois estaríamos à espera de que estivesse ao lado de quem?), usando as armas dos socialistas (o ataque é a melhor defesa), ele explica como se fosse o elemento de um júri o resultado do exame de um aluno particularmente mal dotado.

É tal a arrogância, a pesporrência, o desprezo e a deselegância que dói ver o DN a abraçar o estilo dominante e modernaço dos pseudojornalistas que pensam que quem os lê está interessado em saber a sua opinião.

Do mundo que vai rodando

Hoje decidi que me apetecia cozinhar.

Depois de tantos dias a tentar arrumar coisas que estavam em caixotes e sacos por causa das obras, achei que fazer uma bela compota de alperce e um arroz de peixe era o remédio para o pó, os sacos, os livros e as muitas fotos desorganizadas correspondendo a várias épocas da minha vida.

Para a compota comprei alperce – uma das frutas da época – limões, laranjas, canela e açúcar amarelo. É fácil de fazer e não dá muito trabalho. Os alperces devem estar sem nódoas (um dos meus filhos, quando era pequeno, achava que as manchas na pele da fruta eram nódoas; nunca mais deixámos de lhes chamar assim), nem demasiado verdes nem demasiado maduros, e é só retirar-lhes os caroços, limpar as nódoas existentes e fatiá-los em fatias fininhas. De 1.800 g de alperce resultaram 1.500 g de fruta aproveitável para a compota. No tacho juntei a casca de 1 limão (só a parte amarela), o sumo de uma laranja, 3 paus de canela e 1.000 g de açúcar amarelo. Misturei tudo muito bem e deixei a marinar durante um bom bocado até que ficasse uma espécie de calda de alperce.

O uso das mãos é libertador e relaxante. Enquanto preparava os alperces para a compota a minha mente vagueava pelos anos que foram passando, a minha primeira casa, os natais, as festas de anos, os casamentos, os baptizados, as vestimentas, os amigos, os meus filhos, de bebés a criancinhas, depois a rapazinhos, adolescentes, jovens e adultos. Perscrutar os seus olhos, os seus sorrisos. Será que fui uma boa mãe? Será que atendi às suas personalidades, aos seus desejos, aos seus medos, às suas necessidades? Será que fui demasiado severa? Muitos dos que me rodeavam assim achavam, tenho a certeza. Será que deixei passar alguma coisa importante, irreversível? Será que foram felizes, que são felizes? Acho que todas as mães carregam consigo culpa, receio e esperança.

E a passagem do tempo nos nossos cabelos, nos nossos corpos, nas nossas roupas, óculos, penteados. As viagens, os locais, os risos, as expressões atentas ou desatentas, instantâneos de disparate ou flagrantes de distracção. Algumas pessoas que desapareceram, outras que vão entrando e ficando. O mundo a rodar e nós, de vez em quando, a darmos conta disso.

Depois de uma a uma hora e meia a marinar, o tacho com os alperces em calda foi para o lume, onde ficou até fazer ponto de estrada. Desliguei o lume, retirei os paus de canela e reduzi tudo a puré com a varinha mágica. Já enfrasquei, já provei e…. está muito bom!

A seguir coloquei duas boas postas de perca a cozer em água, louro, sal e cominhos, durante 10 minutos (após ferver). Retirei depois as postas para um prato e coei a água da cozedura para usar mais tarde. Piquei uma cebola e dois dentes de alho, cortei dois tomates, um pouco de pimentos verde e vermelho, uns bocadinhos de bacon, coentros, aipo fresco, três cravinhos, dois piripiri e azeite a refogar. Quando começou a secar juntei um pouco de vinho, miolo de camarão e berbigão. Após os pimentos e a cebola amolecidos, juntei duas chávenas de arroz e quatro da água de cozer o peixe. Deixei ferver, baixei o lume e, após cinco minutos de cozedura em lume brando com o tacho tapado, misturei o peixe aos bocadinhos ao qual, entretanto, tinha tirado pele e espinhas. Mais 7 minutos a cozer, e estava pronto.

Também ficou uma perfeição!

Refeição muito agradável encerrando um dia de memórias e interrogações.

 

Santo António

 

Santo António adivinha

O que nós vamos fazer

Assar a bela sardinha

No terraço p'ra comer

 

E tu Santo padroeiro

De Lisboa e manjericos

Serás sempre o feiticeiro

Dos primeiros namoricos

 

Nestes tempos em que as mãos

Têm de estar apartadas

Seremos todos irmãos

A cantar nas esplanadas

 

Santo António meu santinho

Vem connosco à romaria

Come o pão e bebe o vinho

Que esta noite é de folia.

 

Um bouquet de flores (5)

Como todos as cidades e vilas do Alentejo, Pavia tem casas térreas, brancas, com cores contrastantes a rodear as portas e janelas. Tudo respira sossego.

Era quase hora do almoço e o largo estava vazio, com um pequeno café num dos lados, uma mesa de alumínio cá fora encostada à parede, ladeada por duas cadeiras também encostadas, de face para a rua. A sugestão de um aperitivo foi muito bem recebida, mas pedi para irmos para o centro da vila, pois haveria, com certeza, mais movimento.

Só que, após uma busca infrutífera, de alguns metros nas ruas que saíam do largo, onde estava uma igreja e o edifício da Junta de Freguesia para além de um coreto, percebi que estávamos mesmo no centro.

O aperitivo constou de licor de poejo (uma maravilha alentejana) e um vermute, antes de nos aventurarmos ao almoço.

O Retiro dos Motoristas foi o escolhido, mesmo à saída da vila. No pátio havia uma pequena aglomeração de homens à volta de um churrasco, que assava frangos. Entrados e sentados, com larga distância social como mandam as boas regras higiénicas pós-COVID-19, foi-nos mostrado o cardápio: os pratos do dia eram chispe com grão e lombo assado no forno, acompanhado de batatas fritas e arroz, mais uma salada. Rematámos com pudim de café, e tudo a um preço bastante módico.

Muito bom almoço, na verdade, simples, bem temperado e barato.

Regressados calmamente a Arraiolos, aproveitei para ler o livro que levava enquanto o sol iluminava o quarto, pois os candeeiros mantinham-se mortiços e tristes. Tarde calma e serena, sem sobressaltos nem correrias, jantar de novo outros petiscos e, após um revigorante pequeno almoço, acabou-se o desconfinamento alentejano.

Soube bem, embora o objectivo inicial não tenha sido cumprido. Mas estas escapadelas pontuais refrescam o quotidiano rotineiro e recarregam os meses seguintes.

Um bouquet de flores (4)

Santana do Campo

 

Resolvemos ir dar uma volta aos arredores. Estrada fora em direcção a Santana do Campo, para ver umas ruínas romanas. Lá chegados constatámos que as ruínas eram visíveis nas traseiras de uma igreja logo à entrada da vila, na ponta de um pequeno larguinho, onde estava estacionada ma camioneta a descarregar imensas grades de cerveja.

Embora não tenho tocado na cerveja, consegui resvalar com a roda direita no passeio, raspando a jante e deixando o pneu com uma cicatriz. Esperámos, esperámos e, quando achámos que já era demais, havia outra camioneta atrás de nós. Marcha a trás em comboio e lá nos conseguimos safar em sentido proibido.

A seguir fomos a Pavia, passando ao lado do Monte da Ravasqueira, outro fornecedor da República do Petisco.

Os campos estavam bonitos e o dia soalheiro. O meu companheiro pediu-me para parar e colheu-me um pequenino bouquet de flores silvestres.

 

Meu amor apanhou flores

mesmo à beira do caminho

um bouquet de muitas cores

enroladas de carinho.

 

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Um bouquet de flores (3)

Depois de uma noite um pouco sobressaltada pelas inúmeras vezes em que acordei, tive alguma dificuldade em levantar-me por causa das dores lombares que me acometeram. "De certo que não encolheu a barriga, nem juntou as omoplatas!" ouvi eu a vozinha exasperada da minha PT a buzinar-me ao ouvido. Mas acho que o problema estava mais no colchão do que na minha postura anatómica.

Mas férias são férias e nem a escorregadia banheira sem apoio nos desmoralizou. Pequeno-almoço muito agradável, numa lindíssima sala ao lado da cozinha, separada do hall de entrada por umas portadas de ferro.

E o dia, fresquinho por sinal, esperava por nós. Percorremos Arraiolos à procura da casa para a qual tinha telefonado, a indagar da possibilidade de restauro do tapete. Esperámos que abrisse sentados numa esplanada em frente a uma farmácia, a ouvir os locais conversando, naquela melodia cantada e arrastada do Alentejo, até que decidimos informar-nos do horário da loja. Descobrimos que havia outra no largo da Câmara que, essa sim, deveria estar aberta. Em Arraiolos as casas de tapetes são omnipresentes e inundam as ruas, com mostras de todos os tipos de bordados, cores e motivos. Mas a que queríamos estava mesmo ao lado da do edifício da Câmara.

Após demoradas e aturadas medidas, com resmungos desolados da parte do lojista, concluí que o custo da restauração do tapete era o mesmo da compra de um novo. Fiquei bastante desiludida e triste, porque o que quero é aquele, desenhado e confeccionado pelas mãos exímias da minha mãe, habilidosa e perfeccionista como só ela é capaz.

Para o quadro ser completo, o Centro de Interpretativo dos Tapetes de Arraiolos estava encerrado.

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