Estou atrasadíssima no que aos preparativos de Natal diz respeito. A compota de abóbora, este ano com a novidade de estar em papa, ainda está por enfrascar e rotular; o licor de café aguarda a divisão pelas garrafinhas; o fudge de chocolate, que decidi enriquecer com lascas de amêndoas, ficou pouco consistente, pelo que será aproveitado para alguma coisa que ainda não me ocorreu; os borrachões ficaram bastante bons, mas falta fazer mais uma ou duas doses.
Planear já planeei, mas do plano à execução do mesmo vai uma certa diferença. Aguardam-me dias de infinita falta de paciência nas filas do supermercado, em busca de farinha, ovos, leite, grão, peru, fermento de padeiro, etc. Sim, porque este ano decidi inovar: vou tentar fazer uma pequena porção de filhós, um bolo-rei minúsculo, uma calda com vinho do Porto para as rabanadas, para além da ritualizada aletria e do bacalhau cozido com batatas e grão – isto tudo para a Consoada, claro, com uns sonhos que virão cá ter e umas azevias que hei-de arranjar algures.
Quanto ao dia de Natal, vou reinventar o peru assado, reciclar, enfim, o conceito do dito recheado. E o que está proposto é este projecto (hoje em dia é tudo um projecto): peru assado no forno (só as pernas) recheado (mas o recheio vai à parte) de refogado de castanhas, nozes, pinhões, passas de fruta, tâmaras, azeitonas (e o que mais me lembrar até lá) acompanhado de esparregado.
ResponderEliminarQue os preparativos tão intensos lhe deixem tempo para algumas boas conversas à mesa, sempre o melhor que, quanto a mim, o Natal nos traz.
Bom Natal
~CC~
Obrigada,~CC~, bom natal também para si.
ResponderEliminarNão vejo outra solução senão o recurso a um Gráfico PERT, usado na plenitude, ou seja, incluindo a Gestão de Recursos.
ResponderEliminarImprime num ploter, e a folha impressa, enorme, serve de Toalha de Mesa. Vistosa.
Imprime em papel A3 e fica com Toalhetes Individuais!!!!
Sucesso nessa Sua faina.
BOM 2014.
Boa Madrugada.
ACÁCIO LIMA