08 junho 2017

Do debate entre Primeiro-ministro e Exmo. Sr. Jornalista

Confesso que tive vergonha alheia ao ver a entrevista feita por José Gomes Ferreira a António Costa. Ele está mesmo convencido que é um Ministro sombra, antes das Finanças, agora Chefe de Governo, discípulo de Passos Coelho.


 


Felizmente temos um grande Primeiro-ministro, sereno e com sentido de humor!

03 junho 2017

As horas

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Hours


Lotta Blokker


 


 


 


A cada tarde que desperdiço


em langores dispensados de pensamento


em cada noite que mortifico


de culpas somadas à vigília


 


sinto-me a correr para um fim


de qualquer coisa talvez da vida


que deixo escorrer pelas janelas


pesadas de quietude


e de promessas por cumprir.


 


Tantas viagens programadas


tantos os caminhos percorridos


tantas palavras inventadas


no silêncio de mim mesma.


 


E mastigo os dias sem reparar


que se encurtam as viagens os caminhos


as vigílias os langores as promessas


que se movem as horas inexoráveis e vazias


para o fim.

31 maio 2017

Variações sobre a violência

 


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Cabul


 


 


Explosões ao domicílio:


fragmentos de carne a peso


e sangue sem medida conhecida.


As almas serão apenas derramadas


nos cartazes da publicidade oferecida.

30 maio 2017

Pássaros

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Graça Morais


La violence et la grâce
31 Maio - 27 Agosto de 2017


Fundação Calouste Gulbenkian - Delegação em França


 


 


Deitam-se os pássaros de solidão


asas e penas na imensidão


de um mundo que não voa.

28 maio 2017

Mistério Tremendo

Exposição individual de Rui Serra (desenho)


Arte Periférica (CCB)


até 22 de Junho


 


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 Rui Serra

Da gula sem culpa

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Há épocas de estoicismo em que as dietas são seguidas à risca, em que nos sentimos monjas de expiação do pecado da gula, fortalezas de força e vontade, sobrevivendo alegre e arrogantemente sem comer batatas, arroz, massa, pão, queijo, manteiga, doces, deglutindo pequenas quantidades de carnes brancas e peixes pouco gordos (é uma ciência esotérica), fiambre de peru, ovos, manteigas que não são manteigas, litros de sopas com os mais estranhos legumes, cogumelos a rodos, queijo fresco e iogurtes magros e gelatina 10 Kcal, a única guloseima permitida, muito saciante, para além das duas peças de fruta (contando os bagos de uva) e da inevitável garrafa de litro e meio de água.


 


(Confesso que não sei como os franceses não têm todos obesidade mórbida com a quantidade avassaladora de maravilhosos e gordíssimos queijos que comem, devidamente acompanhados por pão branco e vinho. Talvez a minha inveja não tenha sido totalmente visível nos olhares espantados com que os mimoseei, enquanto por lá passeei.)


 


Outras há em que vamos deixando as ervas daninhas das comidas normais entrarem nas nossas refeições, com as consequentes e abruptas alterações na nossa rotunda figura, em que nos debatemos diariamente com a negligência traduzida numa alimentação em que os proibidos hidratos de carbono, ou os líquidos de Baco reentram insidiosamente nos pratos e copos.


 


Este intróito vem a propósito das minhas pesquisas em relação à existência de sobremesas, daquelas fantásticas porque não são doces, com a respectiva concretização e degustação. E eu adoro tartes. Combinando receitas ouvidas pela rádio, do Chefe Avillez, com outros inputs dietéticos e a própria intuição, eis o resultado:


 


Tarte de maçã com canela e gengibre:



  1. Forra-se uma tarteira com 1 folha de massa folhada já feita (compram-se em qualquer super hipermercado), até pode ser uma light (também há);

  2. Acende-se o forno a médio gás

  3. Cortam-se várias maçãs (a quantidade depende da quantidade de recheio com que se quer encher a tarteira), com ou sem pele (eu tirei a pele) em gomos fininhos para dentro de uma frigideira anti aderente, em camadas, alternando com canela em pó, uma pitada de gengibre, também em pó, e uns borrifos de limão;

  4. Pode-se juntar 2 colheres de chá, mal cheias, de mel

  5. Deixa-se amolecer o recheio de maçã ao lume.

  6. Enche-se a tarteira com o preparado anterior

  7. Vai ao forno até assar a massa folhada (cerca de 30 minutos)


 


Tarte de pêra com chocolate



  • Exactamente o mesmo, mas em vez de maçã usa-se pêra.

  • Entre o ponto 6 e 7, rala-se chocolate em barra, preto (70% de cacau) para cima do recheio, como se fosse pó, ou mesmo em lascas


 


Experimentem. Ficam muito boas. Para quem não tem os problemas de rotundidade focados mais acima, junte uma bola de gelado de natas ou de baunilha.

22 maio 2017

Um dia como os outros (174)

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Não: publicar um vídeo que circulava nas redes sociais, de um rapaz a meter a mão nos jeans de uma rapariga enquanto à volta, num autocarro, outros rapazes e raparigas incitam e aplaudem, não é jornalismo. Um vídeo não é uma notícia. Notícia - porque tem interesse público - é informar sobre existência do vídeo, perguntar às autoridades se estão a investigar, procurar saber que autocarro era aquele, se o motorista sabia, tentar falar com alguns dos presentes ou até com os protagonistas, enquadrar o ocorrido em termos legais - pode ser crime? Se sim, qual? No caso de a jovem ser menor, quais as implicações? Filmar aquilo é lícito? E difundir?


Tentar responder a estas perguntas básicas seria jornalismo. (...)


 


Fernanda Câncio

Skoda - o carro musical

Christine Tenho um carro possuidor de autonomia e vontade próprias. Ligado ou desligado. Sem perceber como nem porquê, este meu carro reso...